장염이라서 식사를 못할때 대체식으로 추천 할만한게 있을까?
장염으로 식사가 어려울 때는 장이 자극을 받지 않도록 소화가 잘 되고 수분과 전해질을 보충할 수 있는 부드러운 음식 을 섭취하는 것이 중요합니다. 증상의 심한 정도에 따라 단계별로 추천하는 대체식은 다음과 같습니다. 1. 급성기 (증상이 심하고 복통·설사가 잦을 때) 이 시기에는 고형식을 피하고 충분한 수분 섭취 에 집중해야 합니다. 탈수를 막는 것이 가장 중요합니다. 보리차 또는 둥굴레차: 찬물보다는 미지근하거나 따뜻한 연한 차를 마셔 수분을 보충합니다. 이온음료: 물과 전해질(나트륨, 칼륨)을 빠르게 흡수할 수 있도록 물과 1:1 정도 비율로 연하게 희석해서 마시면 좋습니다. 미음 또는 쌀죽: 건더기 없이 쌀을 완전히 푹 끓여 만든 미음이나 소금으로만 아주 살짝 간을 한 묽은 흰죽으로 위장을 달래줍니다. 2. 회복기 (통증이 줄어들고 식욕이 조금씩 생길 때) 미음에서 점차 부드러운 유동식과 고형식으로 단계를 넓혀갑니다. 기름기, 자극적인 양념, 유제품은 피해야 합니다. 계란찜 또는 달걀죽: 단백질 보충을 위해 부드럽게 만든 계란찜이나 계란을 풀어 넣은 죽이 좋습니다. 기름을 두르지 않고 부드럽게 조리해야 합니다. 연두부 또는 순두부: 소화 흡수가 잘 되는 식물성 단백질원으로, 간을 약하게 하여 부드럽게 먹기 좋습니다. 바나나 / 삶은 감자: 바나나는 위장에 자극을 주지 않고 장 운동을 부드럽게 안정시키는 데 도움을 줍니다. 감자도 껍질을 벗기고 푹 삶거나 으깨서 먹으면 소화에 부담이 적습니다. 흰살생선(대구, 조기 등) 또는 닭가슴살: 기름기가 거의 없는 살코기를 푹 익히거나 죽에 잘게 다져 넣으면 회복기 단백질 보충에 도움이 됩니다. 3. 피해야 할 음식 장염 회복 기간에는 다음과 같은 음식은 증상을 악화시킬 수 있으므로 반드시 피해야 합니다. 유제품: 우유, 치즈, 요거트 등 (유당 분해 능력이 떨어져 설사를 유발할 수 있음) 고지방 및 기름진 음식: 튀김류, 삼겹살, 중식 등 자극적인 음식: 매운 음식, 너무 짜거나 단 음식...
